Top articles

  • entrées salées du ramadan

    03 août 2011 ( #entrées )

    selem alaykoum/bonjour après les plats du ramadan,je poste un billet spécial pour les entrées salées:quiches,pizzas,chaussons ,petites bouchées car finalement c'est ce qu'on aime le plus pendant ce mois!! quichettes au hmiss pizza bolognaise et sa sauce...

  • les oranais croustillants et moelleux!

    07 mai 2011 ( #boulange et viennoiseries )

    selem alaykoum/bonjour Comme prévu voici la recette des oranais ou plutot le façonnage puisque la base est la pate à couque . un peu de crème patissière,des abricots et un peu de nappage pour faire briller tout ça...et je vous promets qu'ils sont meilleurs...

  • fondant au chocolat de trish deseine...le meilleur au monde!!

    14 avril 2011 ( #gateaux )

    selem alaykoum/bonjour Vous connaissez certainement ce gateau puisqu' il a fait le tour de la blogosphére il y a quelques années... ce délicieux fondant de trish... pour moi c'est le meilleur au monde!!! je l'ai fait des dizaines de fois...et franchement...

  • salade de riz printannière

    03 mai 2011 ( #entrées )

    selem alaykoum/bonjour Ce soir,c'est une salade de riz rapide à faire et vraiment délicieuse!! mais, oeufs,thon,tomate et batons de surimi... et je rajoute des petits dés de poivron pour le coté craquant et "printannier"! Cette salade sera parfaite pour...

  • cravate chocolatée au halwa et pralin

    04 avril 2011 ( #gateaux algeriens au miel )

    selem alaykoum/bonjour Je partage avec vous cette délicieuse recette de patisserie orientale,un gateau qui fera son effet sur vos plateaux et qui sera bien apprécié par vos convives!! vous connaissez certainement la cravate avec une farce aux amandes....

  • petits fondants au mascarpone sans beurre

    29 mars 2011 ( #entremets -charlottes -verrines )

    selem alaykoum/bonjour Voici une recette de petits fondants,qui sont sans beurre mais avec du mascarpone,une association plutot originale et délicieuse!! j'ai déniché ces gourmandises au chocolat sur le blog de fadila "mon carnet de recettes gourmandes...

  • crème patissière extra de christophe felder

    24 mars 2011 ( #crème -chantilly )

    selem alaykoum/bonjour Aujourd'hui,c'est la délicieuse recette de la crème patissière "extra" que je vous propose,une recette du patissier christophe felder que j'ai découvert dans son livre leçon de patisserie N°8. pour tout vous dire,je n'ai jamais...

  • pate feuiletée express inratable pour vos petits salés!!

    03 août 2012 ( #pâtes sablée -brisée feuilletée...et autres )

    selem alaykoum/bonjour Voilà une pate bien feuilletée à réaliser en express!! c'est bien pratique quand on a envie de réaliser des petits salés avec un beau et bon feuilletage qui croustille et surtout bien meilleur que celle du commerce!! pour la réaliser...

  • Gratin de choux-fleurs et pommes de terre au comté

    17 avril 2014 ( #gratins -soufflés -pomme de terre )

    Selem alaykoum/Bonjour Voilà un savoureux gratin,un mix entre le gratin de choux fleurs et celui de pommes de terre,un plat vraiment facile à réaliser que j'ai gratiné avec du comté pour un peu plus goût!! Un délicieux plat d'accompagnement à servir avec...

  • biscuits sablés "W",biscuits faciles

    10 avril 2014 ( #gateaux secs algeriens )

    selem alaykoum/bonjour Voilà de savoureux biscuits bien fondants et bien sablés qui accompagneront parfaitement une bonne tasse de thé!!! ils sont très faciles à préparer et se conservent très bien dans une boite herméthique. pour plus de gourmandise,vous...

  • brochettes de dinde aux 3 poivrons marinées aux herbes

    13 mars 2014 ( #viande )

    selem alaykoum/bonjour Ce qui est bien avec les brochettes c'est que l'on peut varier les plaisirs comme on aime!! poulet,dinde, agneau,boeuf, poisson,tout est permis et avec différents légumes et differentes épices des 4 coins du monde la brochette se...

  • Croissants aux pralines roses de Mounir Meilleur patissier

    04 décembre 2013 ( #boulange et viennoiseries )

    Selem alaykoum/Bonjour Voilà le genre de viennoiseries qui me fait craquer...simples avec juste une petite pointe de gourmandise en plus et qui fait toute la différence!!! Mounir avait proposé de bien belles viennoiseries lundi soir dans l'émisssion,et...

  • gateau zébré

    25 décembre 2013 ( #gateaux )

    Selem alaykoum/Bonjour Ce gateau est loin d'être une nouveauté... puisqu'il a fait le tour des blogs mais on peut dire qu' il est incontestablement le marbré qui a son effet surprise lorsqu'on le découpe!! On l'appelle le gateau zébré,tigré, ou bien encore...

  • Raffaelo maison au praliné

    22 décembre 2013 ( #gateaux de fêtes )

    selem alaykoum/Bonjour Que du bonheur en bouche ces raffaelo maison!!ces bouchées à la noix de coco,aux noisettes et au praliné sont de véritables petites gourmandises! Elles sont faciles à faire et se préparent rapidement et surtout... elles font fureur...

  • le top des 5 recettes du mois de septembre

    01 octobre 2013 ( #le top 5 de chaque mois )

    Selem alaykoum/Bonjour Et oui mes amis...nous voilà déjà en octobre...comme le temps passe vite...c'est toujours un plaisir de partager mes recettes avec vous et j'en profite pour vous remercier de votre fidélité!!! et ce mois-ci il y aura plein de nouveautés...

  • Tarte aux fraises pistache de Christophe Michalack pour le concours de Nadia

    29 novembre 2013 ( #concours et blala... )

    Selem alaykoum/Bonjour Bon je sais ...ce n'est pas trop la saison des fraises...mais quand j'ai découvert ce joli concours sur le blog de Nadia "il parait que c'est bon",je me suis dit... "obliger d'y participer"...parce que je suis avant tout fan de...

  • Feuilletés rapides saumon et boursin

    05 octobre 2013 ( #petits fours salés -bouchées et apéritif )

    Selem alaykoum/Bonjour Voilà des petites bouchées bien sympas pour varier vos apéros express et soirées entre amis! réalisées avec de la pâte feuilletée,du saumon fumé et un peu de boursin, je les ai façonnés dans des mini-moules à madeleines ,puis j'ai...

  • Gratin de pommes de terre et vache qui rit en mini cocotte

    16 juillet 2013 ( #recettes ramadan 2013 )

    Selem alaykoum/Bonjour Encore une recette simple et facile comme vous les aimez...je vous propose aujourd'hui de délicieuses cocottes de pommes de terre à la vache qui rit bien gratinées au four! se sont tout simplement des pommes de terre écrasées,que...

  • recettes ramadan 2013

    10 juillet 2013 ( #recettes ramadan 2013 )

    Selem akaykoum/bonjour Voilà mes amis,je vous avais déjà présenté toutes les recettes ramadan entrées salées 2013 aujourd'hui,je vous propose une petite récap des plats du ramadan!! cliquez sur les liens pour lire les recettes!!! Poulet rôti facile et...

  • dernier jour pour participer au concours de tartes

    31 août 2013 ( #concours et blala... )

    Selem alaykoum/Bonjour Coucou mes chers amis!! Le concours sur les tartes en follie touche presque à sa fin,il ne vous reste plus qu'aujourd'hui jusquà minuit pour participer! je ferai une récap de toutes les participations demain inchaallah et je désignerai...

  • Gateau aux pommes facile leger et moelleux

    04 octobre 2013 ( #gateaux )

    Selem alaykoum/Bonjour Tout est dans le titre de cet article...un gateau facile,leger et moelleux...alors que demander de mieux qu'un gateau réconfortant pour le week-end ??!! Et oui mes chers amis si vous cherchez le bon gateau bien gonflé et pas trop...

  • les 5 recettes du mois de Juin

    01 juillet 2013 ( #concours et blala... )

    Selem alaykoum/Bonjour Je sais que vous êtes nombreux à regarder cet article chaque mois,plus de 600 à lire le top 5 ...alors voici celui de juin,les 3 premières n'ont pas change...ou presque...les gateaux algériens sont également à l'honneur! N° 1 génoise...

  • Tarte conversation de Mercotte

    26 septembre 2013 ( #tartes et tartelettes )

    Selem alaykoum/Bonjour Vous vous souvenez certainement tous de cette fameuse tarte que nous avait fait découvrir Mercotte dans l'émission meilleur patissier de France,la tarte conversation! une tarte plutôt méconnue ou oubliée mais qui avait eu un succès...

  • feuilleté aux fraises

    31 mai 2013 ( #boulange et viennoiseries )

    Selem alaykoum/Bonjour Je vous présente un nouveau modèle de feuilleté que vous pouvez réaliser aussi bien avec une pâte à couque ou bien avec une pâte feuilltée classique,vous pouvez les garnir avec n'importe quel fruit,moi j'ai choisi les fraises puiqu'elles...

  • Gateau au yaourt et miettes de spéculos

    28 mai 2013 ( #gateaux )

    Selem alaykoum/Bonjour J'ai eu envie de faire un gateau vraiment rapide et bon à la fois!!! je me suis dit pourquoi ne pas faire un gateau au yaourt et y rajouter quelque chose qui ferait toute la différence....mais quoi???j'ai d'abord pensé à de la noix...

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