gateau normand aux pommes revisité au beurre salé

selem alaykoum/bonjour

je vous propose un bon gateau aux pommes en ce début de semaine,un gateau que je vous conseille vivement, que vous allez faire et refaire tant il est bon!!!

je vous l'avais déjà présenté ICI ,aujourd'hui j'ai revisité la recette avec de la cassonade,des amandes effilées et du beurre salé!!

c'est un  gateau moelleux ,savoureux, à partager en famille pour un gouter ou tout autre occasion alors laissez-vous tenter...il est excellent...et donnez-m'en des nouvelles...

vous pouvez le faire dans un moule à manquer ou comme moi en individuel dans des petits moules à cake

ingrédients:

     pour la pâte:     

200 grs de farine  

1/2 sachet de levure  

150 grs de sucre en poudre  

1 sachet de sucre vanillé  

1 pincée de sel  

2 oeufs  

4 à 5 càs de beurre demi-sel

6 càs de lait

5 pommes

pour la crème:  

80 grs de beurre demi-sel

100 grs de cassonnade

1 oeuf

des amandes effilées

tamiser la farine et la levure dans 1 saladier  

faire un puit et ajouter les sucres,le sel ,les oeufs,le beurre fondu et le lait  

mélanger jusqu'à ce que le pate soit lisse  

éplucher 3 pommes et les couper en lamelles  

les incorporer délicatement à la préparation

beurrer et fariner 6 moules à cake individuels ou un moule à manquer

    y verser la préparation

couper les 2 pommes restantes en lamelles et les disposer sur le gateau comme une tarte

enfourner à 150° pour 20 m

pendant ce temps préparer la crème en mélangeant le beurre fondu avec le sucre et l'oeuf  

au bout des 20 mn de cuisson,mettre la crème sur le gateau

ajouter des amandes effilées

et poursuivre la cuisson 30 mn  

laisser le gateau bien refroidir avant de le démouler et de le déguster

et pourquoi pas avec une ou deux cuillères de caramel au beurre salé... 

ou nature...

BON APPETIT!!!

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