selem alaykoum/bonjour

 

pour ce soir,un peu de salé avec des tartelettes aux courgettes,petite recette rapide qui est toujours la bienvenue en cette période estivale!

 

tartelette-courgette.jpg

 

 

pour  25 tartelettes environ:

 

2 pates feuilletées

2  petites échalottes

15 grs de beurre

2 ou 3 courgettes selon la grosseur

huile pour friture

6 oeufs

2 briques de crème fraiche de 20 cl

maasdam rapé

sel et poivre

 

 

couper les courgettes en petits cubes

ajouter sel et poivre

les faire cuire rapidement dans l'huile chaude

les égoutter sur 1 papier absorbant et réserver

 

couper les échalottes et les faire revenir dans un petit  morceau de beurre et réserver

 

battre les oeufs ,ajouter la crème,le sel et le poivre

 

raper le maasdam

 

dérouler la pate feuilletée et à l'aide d'un emporte-pièce faire des cercles à la taille désirée

disposez-les dans chaque moule

 

y  mettre quelques courgettes

quelques échalottes

et un peu de maasdam rapé

recouvrir le tout du mélange oeuf /crème

et cuire 20 à 25 mn à 180°

 

bon appétit mes amis!!!!!

 

 

 

 

 

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