Tacos Lyonnais cordon bleu sauce gruyère au curry

Selem alaykoum/Bonjour

Allez mes amis encore une idée pour vos sandwichs,vous être nombreux à être fans du tacos Lyonnais ,voici une variante avec cordon bleu maison et sauce gruyère au curry...trop trop bon...c'est sympa de les préparer avec vos enfants,vos amis,tout le monde met la main à la pâte en cuisine et quand c'est du fast food maison c'est encore meilleur!!si vous ne connaissez pas...lancez-vous c'est une tuerie!!! 

  ingrédients:

pour 2 tacos:  

2 grandes tortillas

600 grs de pommes de terre pour les frites

pour le cordon bleu maison:

2 escalopes de poulet bien large

1  càc de paprika

1 càc d'herbes de provence

2 tranches de jambon de dinde(hallal pour moi)

1 à 2 vache qui rit par escalopes

 1 oeuf entier

chapelure

2 grandes feuilles de salade

1 tomate coupée en cubes

1 oignon rouge coupé en cubes

cheddar

sauce gruyère:

1 brique de crème liquide entière de qualité

2 à 3 poignées de fromage râpé de qualité

poivre noir,sel

1 càs de curry

sauce au curry

préparer les cordons bleus en saupoudrant les escalopes de paprika,d'herbes de provence,sel et poivre

déposer sur chaque escalope une tranche de jambon de dinde

puis déposer la vache qui rit en l'écrasant légèrement sur la moitié du jambon dinde

refermer l'éscalope afin d'obtenir une forme de chausson

le déposer dans l'oeuf battu puis dans la chapelure

faire dorer à feu doux dans une poèle huilée et beurrée 5 mn de chaque côté

puis réserver

couper les pommes de terre en frites vous pouvez également les faire au four comme ici:

frites maison au four

prendre 1 feuille de tacos et la tartiner de sauce curry

y mettre la salade découpée,la tomate en cube et les oignons émincés

puis déposer 2 grosses poignées de frites le cordon bleu coupé en morceaux 

puis arroser de sauce gruyère,la recette ici,ajouter à la fin le curry et bien mélanger:

SAUCE GRUYERE 

  et ajouter le cheddar 

puis refermer le tacos en rabattant les bords vers le centre

fermer éventuellement les bords

le cuire dans un appareil à tacos ou sur une grande poèle à grillade

tous les détails sont ICI

et régalez-vous!!!!

BON APPETIT!!!!

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