club sandwich poulet et oeufs brouillés

26 mars 2014

Selem alaykoum/Bonjour

Le club sandwich est un sandwich composé de pain de mie que l'on garnie généralement de blanc de volaille,thon,saumon,crudité...puis monté sur plusieurs étages,on le coupe en deux afin d'obtenir deux triangles que l'on pique joliement avec un cure-dent!!!

Chez nous les clubs sandwichs sont toujours les bienvenue...surtout avec ce beau printemps qui se fait ressentir à Lyon...c'est simple,rapide et super bon...et côté présentation....c'est top!!!

j'ai choisi d'associer le poulet aux oeufs brouillés,c'est un vrai régal,je vous le recommande vivement!

vous pouvez également couper les triangles en 2 et les présenter en apéritifs!

sandwich poulet 2

ingrédients:

pour 4 clubs sandwichs(4 triangles)

8 tranches de pain (sandwich) de mie nature

2 blancs de poulet ou un reste de poulet roti pour moi

2 petites tomates

2 oeufs

1 càc de ciboulette

1 càs de beurre

mayonnaise maison

2 tranches de bacon ou salami (hallal pour moi)

empiler les 8 tranches de pain de mie

puis découper les bords à l'aide d'un couteau

badigeonner 6 pains de mayonnaise,réserver les 2 derniers pour la fin

mayo 1

déposer côte à côte 2 pains

les garnir de morceaux de poulet

les recouvrir d'un deuxième pain

les garnir de petits cubes de tomates

puis les recouvrir d'un troisième pain

faire fondre le beurre dans une poèle

dès qu'il mousse,casser les oeufs

et mélanger jusqu'à obtenir des oeufs brouillés

ajouter la ciboulette

ne pas les faire trop cuire,ils deviendraient trop sec

partager les oeufs brouillés sur chaque pain

toster les 2 dernières tranches de pain de mie ou bien les poser quelques minutes sur une poèle à grillade sans matière grasse

déposer les ptoasts sur les sandwichs

les découper en deux afin d'obtenir 4 triangles

à l'aide d'un cure-dent,déposer sur chaque club sandwich une demi tranche de bacon ou salami (hallal)que vous aurez fait griller au four quelques minutes

et régalez-vous!!!!

sandwich poulet 1