selem alaykoum/bonjour

 

comme promis je vous poste la sauce pour salade,une sauce très onctueuse qui accompagnera parfaitement  toutes vos crudités,elle se conserve bien au frigo 1 semaine ,dans 1 bocal fermé!

vous pouvez doubler les proportions si vous le desirez ,je vous le conseille si la salade est 1 de vos plats quotidien!!!

 

sauce-salade1.jpg

 

il faut:

 

1 jaune d'oeuf

1 cas de moutarde mi-forte(selon les gouts)

un peu de poivre

1/2 cac de sel(pour moi)

2 cas de vinaigre

1/2 cac de jus de citron

250 ml d'huile de tournesol

50 ml d'eau environ

1 cas de mayonnaise ou de sauce tartare du commerce

1/2 cac de basilic

1 cas d'herbe pour salade

(ciboulette,aneth,persil,cerfeuil...)

(vous pouvez mettre les sachets spécilales pour salades)

 

dans 1 saladier mettre le jaune d'oeuf, la moutarde,le sel et le poivre

moutarde.jpg

remuer

 puis verser progressivement l'huile et le vinaigre en remuant doucement

sauce-huile.jpg

 

ajouter la mayo

sauce-mayo.jpg

puis l'eau et le jus de citron

terminer par les herbes

 

sauce epicesaucez bien!!!!!!!!!!

 

sauce cuillere 

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