Salade de concombre au yaourt,coriandre et menthe
14 août 2013Selem alaykoum/Bonjour
Voilà une bonne salade de saison bien parfumée et bien rafraichissante,idéal pour les grosses chaleurs et qui ne vous prendra pas plus de 5 mn de préparation!!!
je l'ai réalisée avec un yaourt grecque mais vous pouvez éventuellement le remplacer par un bulgare.
ingrédients:
1 concombre
1 yaourt grecque
1 poignée de coriandre faiche et finement ciselée
3 ou 4 feuilles de menthe
1 bonne càs d'huile
1 càc de vinaigre
sel /poivre
éplucher et couper le concombre en rondelles,(si vous avez du mal à le digérer,enlever la peau 1 fois sur deux)
bien saler
ajouter l'huile et le vinaigre,puis le yaourt
terminer par la coriandre et la menthe fraiche hachées
bien mélanger le tout
et déguster bien frais!!!
BON APPETIT!!!
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