salade de poivron algerienne à la purée d'ail,recette de hmiss
14 janv. 2013selem alaykoum/bonjour
Pour tous ceux qui ne connaissent pas encore la salade de poivron Algérienne, appelée aussi hmiss dans l'est Algérien,c'est aujourd'hui l'occasion pour vous d'essayer ce plat plein de saveurs qui se mange aussi bien froid que chaud.
les poivrons sont grillés au four (avec des tomates et des gousses d'ail avec leur peau) afin que la peau gonfle sous l'effet de la chaleur
il ne reste alors plus qu'à oter la peau,les couper en tout petits morceaux,puis les mélanger avec les tomates écrasées et presser les gousses d'ail également grillées qui donnent une purée d'ail...
et je vous garantie que c'est parfait pour aromatiser ce savoureux plat!!
il ne reste plus qu'à faire revenir le tout à feu doux dans un petit faitout
je mets également 1 ou 2 pilons de poulet ou bien 2 ou 3 ailes mais vous pouvez très bien le faire sans.
SUITE AU TRANSFERT DE MON BLOG,JE VOUS INVITE à LIRE LA SUITE DE LA RECETTE SUR MON NOUVEAU BLOG:
http://lesucresale-doumsouhaib.com/hmisssetifienousaladedepoivron/
BON APPETIT!!!!
poivrons hmiss algerie plat entrée poulet pilons de poulet ail salade