selem alaykoum /bonjour

Après une petite pause forçée,due à une grosse angine...je reviens parmi vous,avec une recette toute simple ...les crèpes!!

avant de passer à la recette,je tiens à

remercier toutes mes copinautes et toutes les personnes qui sont venues visiter mon blog et pardonnez-moi de ne pas etre passer sur vos blogs,je me rattraperai dès que possible!

pour moi,il n'y a pas de période spéciale pour faire des crèpes!

les crèpes, les enfants en raffolent...et meme les grands!!c'est le gouter simple et facile à réaliser que tout le monde aime!!

les petits conseils pour bien les reussir:

utiliser de préférence une farine fluide

 dans un saladier faire un puit avec la farine

ajouter les oeufs et fouettez doucement  en ajoutant progressivement le lait

utiliser une bonne poele

pour une reussite,je les fait aux batteurs

100% garantie sans grumeaux!!!

crepes-copie-1.jpg

 

pour une douzaine de crèpes:

300 grs de farine fluide

3 oeufs

5 càs de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

50 grs de beurre fondu

1/2 litre de lait (je rajoute toujours un peu plus de lait,1 verre en plus à peu près)

 

dans un saladier,mettre la farine et les sucres

creuser un puit

y mettre les oeufs

commencer à mélanger à l'aide du batteur(en position 2) en ajoutant le lait progressivement

et battre dans le sens des aiguilles d'une montre en ramassant la farine sur les cotés

augmenter la vitesse ,afin que la pate soit bien fluide

crepes-fluide.jpg

ajouter le beurre fondu

laisser reposer 3/4 d'heure

cuire les crèpes dans une poele bien chaude en les retournant à mi cuisson

(je mets une càs d'huile sur la poele et je la répartie avec un sopalin,bien laisser chauffer avant de cuire vos crèpes)

crepes

BON APPETIT!!! 

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