Cravate au halwa gateaux algériens

selem alaykoum/bonjour

Je partage avec vous cette superbe recette de patisserie orientale,un gateau que j'aime beaucoup et qui a toujours son petit effet sur les tables!!

vous connaissez certainement la cravate avec une farce aux amandes,ici,la farce est riche et bien gourmande,elle est composée de halwa,cacahouètes,noix de coco ,pralin et cacao...un vrai régal!!

j'avais trouvé cette belle recette sur le forum de supertoinette il y a déjà quelques années.et c'est un gateau que je fais souvent ,j'ai juste changé les graines de sésame par du pralin et un peu plus de cacao ,vous pouvez également le réaliser avec les graines de sésames c'est délicieux!!

avec cette recette ,je participe au concours chez Farida de"creation hloua",il vous suffit de réaliser une petite gourmandise sucrée...vous avez jusqu'à ce soir pour participer!!!

ingédients:  

4 mesures de farine

1 mesure de beurre fondu

1 oeuf

fleur d'oranger

la farce:

1 mesure de cacahouète

1 mesure de noix de coco

1 mesure de graines de sésame(j'ai mis du pralin)

100 grs de halwa turc aux pistaches(on en trouve facilement en grandes surfaces au rayon "oriental"

2 càs de cacao

1/2 càc de canelle

1 verre à thé de sucre glace

1 ou 2 oeufs selon la grosseur

mélanger la farine,le sel, et le beurre fondu dans un saladier ou bien le bol du robot

ajouter l'oeuf

travailler la pâte et arroser de fleur d'oranger

former une boule

laisser reposer

pendant ce temps préparer la farce en mélangeant tous les ingrédients

étaler la pâte sur 1 mm d'épaisseur

à l'aide de la roulette ,tracer des bandes de 3 cm de large sur 8 cm de long

faire des petits boudins avec la farce de la meme longueur mais d'1 cm d'épaisseur environ

poser 1 bande

puis la farce en l'élatant bien avec le doigt

et finir par 1 bande

tourner le gateau deux fois de façon à former la cravate

cuire à 160°

l'enlever dès que le gateau a à peine commencé à dorer en dessous

tremper dans le miel chaud et parsemer de graines de sésame,j'ai mis du pralin à la place,trop bon!!!

pour le concours c'est par ici

avec le lien de la boutique de farida:

BON APPETIT!!!

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