selem alaykoum/bonjour

Les galettes de pommes de terre sont toujours appréciées à la maison surtout par les enfants!!

on peut les accommoder comme on veut , légumes,viandes ou poissons,c'est facile et rapide à faire...bref plus d'excuses pour ne pas les tester!!

aujourd'hui je vous les propose au thon!

galette thon 1

ingrédients:

700 grs de pommes de terre

3 boites de thon bien égouttés

1 poignée de gruyère rapé

1 poignée de persil haché finement

1 poignée de coriandre haché finement

2 oeufs

2 càs de farine

sel/poivre

huile pour friture

 

faire cuire les pommes de terre en cocotte minute 12 mn dans leur panier cuisson,le mieux c'est de les faire cuire la veille afin qu'elles soient bien fermes!

 écraser la pomme terre

ajouter le thon émietté bien égoutté

puis la farine, le persil,la coriandre,le gruyère et les oeufs

saler et poivrer

puis former des boules de la taille d'un abricot

galette thon 4

les aplatir avec la main

et les faire frire dans une huile bien chaude

égoutter sur du papier absorbant

 

à déguster bien chaud!!!

galette-thon-2.jpg

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