cravate chocolatée au halwa et pralin gateau algérien

selem alaykoum/bonjour

Je partage avec vous cette délicieuse recette de patisserie orientale,un gateau qui fera son effet sur vos plateaux de l'aid et qui sera bien apprécié par vos convives!!

vous connaissez certainement la cravate avec une farce aux amandes.

là,la farce est composée de halwa,cacahouète,noix de coco ,pralin et cacao...hummmm!!

j'avais trouvé cette belle recette sur le forum de supertoinette il y a déjà quelques années.

j'ai juste changé les graines de sésame par du pralin et un peu plus de cacao

ingédients:

4 mesures de farine

1 mesure de beurre fondu

1 oeuf

fleur d'oranger

la farce:

1 mesure de cacahouète

1mesure de noix de coco

1 mesure de graine de sésame(j'ai mis du pralin)

100 grs de halwa

2 càs de cacao

1/2 càc de canelle

1 verre à thé de sucre glace

1 ou 2 oeufs selon la grosseur

mélanger la farine,le sel, et le beurre fondu

ajouter l'oeuf

travailler la pate et arroser de fleur d'oranger

former une boule

laisser reposer

(je fais la pate au pétrin)

pendant ce temps préparer la farce en mélangeant tous les ingrédients

étaler la pate sur 1 mm d'épaisseur

à l'aide de la roulette ,tracer des bandes de 3 cm de large sur 8 cm de long

faire des petits boudins avec la farce de la meme longueur mais d'1 cm d'épaisseur environ

poser 1 bande

puis la farce en l'élatant bien

et finir par 1 bande

tourner le gateau deux fois de façon à former la cravate

cuire à 160°

l'enlever dès que le gateau a à peine commencé à dorer en dessous

tremper dans le miel chaud et parsemer de graines de sésame,j'ai mis du pralin à la place,trop bon!!!

BON APPETIT!!!

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