crèpes légères au chocolat noisette

selem alaykoum/bonjour

On est bientot au mois de février ...le mois des crèpes,gaufres et beignets en tout genre!

Alors pour changer un peu des crèpes classiques,je vous propose des belles crèpes chocolatées,toutes légères!

elles se dégustent avec de la pate à tartiner aux noisettes,genre"nut nut..."un vrai régal!!

ingrédients:

pour 1 quinzaine de crèpes environ

250 grs de farine

1 bonne pincée de sel

40 grs de cacao amer

800 ml de lait

4 oeufs

100 grs de sucre en poudre

1 brique de 20 cl de crème fraiche entière

40 grs de beurre fondu

dans un saladier,mettre la farine,le sel,le sucre et le cacao

faire un puit au centre(un creux)

y mettre les oeufs

à l'aide d'un fouet,mélanger les oeufs au centre tout en versant le lait et la crème

la farine va s'incorporer progressivement

il ne devrait pas y avoir de grumeaux!!

terminer par le beurre fondu

laisser reposer 3/4 d'heure

faire cuire vos crèpes quelques minutes de chaque coté dans une poele anthi adhésive bien chaude  préalablement graissée

tartiner les crèpes de pate à tartiner aux noisettes et déguster-les bien chaudes!!!