tartelettes soleil au saumon et féta
17 août 2011selem alaykoum/bonjour
Encore une entrée sympa que l'on aime bien manger pendant ce mois de ramadan ou bien pour tous les jours aussi !
vous devez vous demandez pourquoi "soleil"??!
tout simplement parce que j'ai utilisé le model xl des tartelettes et que j'ai mis une tranche de tomate au milieu pour l'effet "soleil"!!!
et au niveau présentation,ça fait son effet!!!
ingrédients:
pour 6 tartelettes de 10 cm de diamètre chacune
2 pates feuilletées
2 ou 3 tranches de saumon fumé
4 oeufs
30cl de crème fraiche à 30%
sel,poivre
3 ou 4 cubes de féta par tarte
un peu d'emmental rapé
herbe fraiche basilic,oseille selon les gouts
1 tranche de tomate bien fine par tarte(j'ai utilisé des grosses tomates)
dérouler la pate feuilletée
à l'aide d'un emporte pièce ou d'un bol
découper des cercles
déposer les ronds de pâte feuilletée dans les moules
émietter la féta
mettre quelques lanières de gruyère rapé
ajouter le saumon coupées en fines lanières
battre les oeufs en omelette
et ajouter la crème fraiche
saler poivrer
ajouter les herbes
les remplir de la préparation
mettre sur chaque tarte une tranche de tomate au centre
cuire à 180°environ 20min(jusqu'à qu'elles soient dorées)
BON APPETTIT!!!