selem alaykoum/bonjour

Encore une entrée sympa que l'on aime bien manger pendant ce mois de ramadan ou bien pour tous les jours aussi !

vous devez vous demandez pourquoi "soleil"??!

tout simplement parce que j'ai utilisé le model xl des tartelettes et que j'ai mis une tranche de tomate au milieu pour l'effet "soleil"!!!

et  au niveau présentation,ça fait son effet!!!

tarte-saumon.jpg

ingrédients:

pour 6 tartelettes de 10 cm de diamètre chacune

2 pates feuilletées

2 ou 3 tranches de saumon fumé

4 oeufs

 30cl de crème fraiche à 30%

sel,poivre

3 ou 4 cubes de féta par tarte

un peu d'emmental rapé

herbe fraiche basilic,oseille selon les gouts

1 tranche de tomate bien fine par tarte(j'ai utilisé des grosses tomates)

dérouler la pate feuilletée

à l'aide d'un emporte pièce ou d'un bol

 découper des cercles

déposer les ronds de pâte feuilletée dans les moules

émietter la féta

mettre quelques lanières de gruyère rapé

ajouter le saumon coupées en fines lanières

battre les oeufs en omelette

et ajouter la crème fraiche

saler poivrer

ajouter les herbes  

les remplir de la préparation

mettre sur chaque tarte une tranche de tomate au centre

cuire à 180°environ 20min(jusqu'à qu'elles soient dorées)

tarte-saumon-2.jpg

BON  APPETTIT!!!

http://recettes.de/ramadan

 

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