pâte sablée aux amandes...la meilleure pâte pour les tartes!

selem alaykoum/bonjour

Voilà une des pâte sablée que j'utilise beaucoup pour mes tartes,toutes les tartes aux fruits,chocolat,citron...

c'est une recette simple,facile à préparer,qui se réalise sans robot,en un tour de main!!

les amandes apportent le petit "plus" à la pâte..pour une délicieuse pâte sablée,bien fondante qui s'effrite en bouche...

alors on y va pour la recette en étape:

ingrédients:

250 grs de farine

80 grs de sucre glace

125 grs de beurre à température ambiante

30 grs de poudre d'amandes

1 gros jaune d'oeuf ou 2 petits

1 pincée de sel

mettre tous les ingrédients dans un grand saladier

puis mélanger délicatement

et travailler rapidement avec la paume de la main

rassembler la pâte en boule

réserver au frais minimum 30 mn

déposer la boule entre deux feuilles de papier cuisson

puis l'aplatir légèrement avec la paume de la main

puis l'étendre avec le rouleau sur environ 5 mm d'épaisseur

enlever la feuille de papier cuisson du dessus

et découper à l'emporte-pièce ou déposer tel quel dans un moule à tarte

puis procéder selon la recette

quelques idées de tartes...

tartelettes aux framboises aux deux crèmes mieux que chez le patissier!!!!

tarte au chocolat crousti pop....trop bonne!!!

tarte aux pommes et crème d'amande

tartelettes gourmandes au chocolat et crème de marron spéculos

tartelettes au coeur d'amande...hummmm!

BON APPETIT!!!!

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