gratin de choux-fleur en cocotte au gran grattugiato!

selem alaykoum/bonjour

Vous devez certainement vous dire mais qu'est-ce que c'est que ça...!!!!

le gran grattugiato est un délicieux mélange de fromage à base de lait de vache qui apporte aux plats plein de saveurs et de parfums italiens!

j'ai donc réalisé ce savoureux gratin de choux fleur,j'ai saupoudrer mes cocottes de gran grattugiato et j'ai laissé gratiner mais vous pouvez également l'ajouter en fin de cuisson,vous obtiendrez alors une belle texture fondante...en tous cas ...c'est troooop bon!!!!!

alors ça vous plait?

ingrédients:

pour 2 à 3 petites cocottes:

1 beau chou-fleur

50 grs de beurre

2 grosses càs bien bombées de farine

1/2 litre de lait environ

sel et poudre

1 càs de gran grattugiato par cocotte

nettoyer le choux fleur

le faire cuire  en vapeur ou bien dans une grande casserole d'eau salée

égoutter et laisser tièdir

en attendant,préparer la béchamel

faire fondre le beurre dans une casserole

dès qu'il mousse ajouter la farine et bien mélanger

puis ajouter le lait froid en remuant

laisser épaissir en remuant régulièrement

saler/poivrer

déposer les bouquets de choux-fleurs dans les minis-cocottes

saler et poiver

arroser de béchamel

et saupoudrer de gran grattugiato

laisser gratiner au four 20 à 25 mn à 210°

ET REGALEZ-VOUS!!!!

BON APPETIT!!!

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