cake au chocolat ,miel et banane

selem alaykoum/bonjour

Vous aimé le chocolat,le miel et les bananes??

alors sur,vous allez craquer pour ce cake !!

avec sa texture moelleuse et son gout miéllé,il sera la bienvenue

 sur vos tables pour les gouters!

vous pouvez aussi changer de fruits,avec des poires ça doit etre delicieux!!!

ingrédients:

4 oeufs

80 grs de sucre en poudre

120 grs de sucre glace

200 grs de farine

1 càc de levure chimique

120 grs de chocolat noir rapé(j'ai mis du corsé)

170 grs de beurre mou

3 càs de miel

2 bananes

3 càs de vergeoise blonde

commencez  par tamiser le sucre glace dans un bol

réservez

puis dans un autre récipient,tamisez farine  + levure

réservez

coupez  les bananes en rondelles et faites les bien dorer à la poele dans 20 grs de beurre

ajoutez  la vergeoise et laissez dorer quelques minutes

réservez

fouettez  le reste de beurre (150 grs) avec le sucre glace,le miel et les jaunes un à un

montez  les blancs en neige avec 1 pincée de sel puis ajoutez  le sucre pour bien les serrer

puis à l'aide d'une maryse incorporez  les délicatement au mélange beurre,sucre miel et jaune

ajoutez  progressivement le mélange farine / levure

 ( bien travaillez  à la maryse après chaque ajout de farine)

terminez par les fruits et le chocolat rapé

cuire dans un moule à cake,beurré et fariné,dans un four (préalablement préchauffé)à 180° 30 mn puis baissez à 160° 30mn en recouvrant le cake d'une feuille de papier d'alu

comme beaucoup de gateaux,je le préfère le lendemain!!

source:patisserie maison,les blocs marabout

BON APPETIT!!!