Top articles

  • Viennoiseries meilleur patissier

    03 décembre 2013 ( #boulange et viennoiseries )

    Selem alaykoum/bonjour Coucou la compagnie!!alors avez-vous regardé l'émission du meilleur patissier sur m6 ...?Que de bonnes choses hier soir!Avec la belle brioche tressée de Mercotte et les bonnes viennoiseries des candidats,la boulange était à la une...

  • Croissants aux pralines roses de Mounir Meilleur patissier

    04 décembre 2013 ( #boulange et viennoiseries )

    Selem alaykoum/Bonjour Voilà le genre de viennoiseries qui me fait craquer...simples avec juste une petite pointe de gourmandise en plus et qui fait toute la différence!!! Mounir avait proposé de bien belles viennoiseries lundi soir dans l'émisssion,et...

  • Sablés nutella coco et caramel...la tuerie!

    06 décembre 2013 ( #gateaux algeriens à la noix de coco )

    Selem alaykoum/Bonjour Ceux qui me suivent savent combien j'aime les petites bouchées sucrées et pleine de gourmandise...et de la gourmandise on peut dire qu'il y en a dans ces savoureux sablés....une tuerie... SUITE AU TRANSFERT DE MON BLOG,JE VOUS INVITE...

  • brioches tressées feuilletées craquelin

    07 décembre 2013 ( #boulange et viennoiseries )

    Selem alaykoum/Bonjour Encore et toujours de la boulange...après les croissants aux pralines,voici les brioches tressées appelés aussi craquelins,de délicieuses tresses feuilletées qui accompagneront à merveille vos petits dejs! Lors de la seconde émission...

  • Mini vol au vent à l'orientale

    09 décembre 2013 ( #petits fours salés -bouchées et apéritif )

    Selem alaykoum/Bonjour Un peu de croustillant avec ces délicieux vols au vent maison que j'avais réalisé avec le reste de pâte feuilletée de mon pithiviers! Il y a plein de façon de garnir ces bouchées,aussi bien sucrées que salées, et aujourd'hui, je...

  • Lunettes feuilletées pâte d'amande et pralin

    11 décembre 2013 ( #boulange et viennoiseries )

    Selem alaykoum/Bonjour Je vous avais déjà parler des lunettes feuilletées lors de mon article les brioches tressées feuilletées craquelin et bien les voilà...et c'est un façonnage que je ne connaissais pas du tout et qui m'avait complètement séduite lors...

  • Carré moelleux coco choco super faciles!!!

    16 décembre 2013 ( #gateaux algeriens à la noix de coco )

    Selem alaykoum/Bonjour Si vous êtes fans de petites recettes express,très faciles à réaliser et pleine de gourmandise... ces bouchées sont pour vous!!! Ces délicieux carrés vraiment très moelleux sont de véritables douceurs en bouche et elles se préparent...

  • Praliné maison ou pâte de praliné façon Mercotte

    18 décembre 2013 ( #entremets -charlottes -verrines )

    Selem alaykoum/Bonjour Pour réussir le praliné maison...rien de bien compliqué mes amis,il suffit juste de posséder un thermomètre de cuisson et un bon robot à couteau tranchant et le praliné est vous!Pour tout vous dire j'ai utilisé mon vieux robot qui...

  • Raffaelo maison au praliné

    22 décembre 2013 ( #gateaux de fêtes )

    selem alaykoum/Bonjour Que du bonheur en bouche ces raffaelo maison!!ces bouchées à la noix de coco,aux noisettes et au praliné sont de véritables petites gourmandises! Elles sont faciles à faire et se préparent rapidement et surtout... elles font fureur...

  • roti de dinde roulée farcie au veau

    24 décembre 2013 ( #plats )

    Selem alaykoum/Bonjour Voilà un savoureux plat,facile à réaliser qui présente bien et qui a bien entendu satisfait tous les appétits!! Une recette vraiment goûteuse de cuisse de dinde rotie et farcie au veau que j'ai mijoté en cocotte et que j'ai généreusement...

  • gateau zébré

    25 décembre 2013 ( #gateaux )

    Selem alaykoum/Bonjour Ce gateau est loin d'être une nouveauté... puisqu'il a fait le tour des blogs mais on peut dire qu' il est incontestablement le marbré qui a son effet surprise lorsqu'on le découpe!! On l'appelle le gateau zébré,tigré, ou bien encore...

  • Gateau fondant au chocolat et noix concassées

    18 janvier 2014 ( #gateaux )

    Selem alaykoum/Bonjour Hier après-midi,ma fille de 15 ans a eu une folle envie de patisser...sincèrement,ça ne lui arrive pas souvent,alors quand l'occasion se présente ,je préfère la laisser toute seule en cuisine faire un peu se qu'elle a envie...et...

  • Cake intensement chocolat façon Pierre Hermé

    29 décembre 2013 ( #cakes sucrés )

    Selem alaykoum/Bonjour Voilà un cake au chocolat pour lequel j'ai eu un véritable coup de coeur quand je l'ai vu chez Rdv des mignardises,un cake intensement choco,riche et gourmand avec du praliné,des noisettes,des pépites de chocolat et un glaçage crousti/fondant...une...

  • Enveloppes feuilletées au veau

    31 décembre 2013 ( #petits fours salés -bouchées et apéritif )

    Selem alaykoum/Bonjour Voilà de savoureuses petites bouchées feuilletées faciles à réaliser que j'ai façonné en forme d'enveloppe et garni de veau haché et champignons émincés. Pour le façonnage en enveloppe,il suffit de rabbattre les 4 pointes du carré...

  • Bûche légère chantilly mascarpone aux framboises

    31 décembre 2013 ( #gateaux )

    Selem alykoum/Bonjour Je termine l'année avec du sucré mes amis...avec cette bûche toute légère garnie d'une crème chantilly/mascarpone aux framboises,une délicieuse bûche facile à réaliser et bien gourmande qui passe parfaitement bien après un repas...

  • le top des 5 recettes du mois de décembre

    02 janvier 2014 ( #le top 5 de chaque mois )

    Selem alaykoum/Bonjour Je suis très heureuse de vous retrouver en ce début d'année et en ce début de mois de janvier!Et c'est pour moi l'occasion de faire le bilan de l'année 2013 et de vous remercier de vos nombreuses visites qui sont de plus en plus...

  • L'amande gateau oriental

    03 janvier 2014 ( #gateaux algeriens au miel )

    Selem alaykoum/Bonjour Voilà de belles et délicieuses patisseries orientales que j'avais réalisé à l'occasion de la circoncision de mon petit dernier,une recette trouvée sur le blog de délices d'orient,un sublime blog que j'aime visiter et qui regorge...

  • Tarte conversation,galette des rois au caramel beurre salé,pithiviers,des idées pour votre galette des rois!!

    05 janvier 2014 ( #tartes et tartelettes )

    Selem alaykoum/Bonjour Comment sera votre galette cette année...originale ou plutôt traditionnelle...? Voilà des idées pour trouver la meilleur des galettes...elles sont toutes excellentes...la conversation est une merveille,la galette aux pommes et caramel...

  • Brownie cheesecake de Rose Bakery

    07 janvier 2014 ( #gateaux )

    Selem alaykoum/Bonjour Si vous êtes accro de patisserie comme moi,vous devez certainement être fan du nouveau magazine "fou de patisserie" qui a vu le jour il y a quelques mois! Une véritable caverne d'Alibaba pour tous les amateurs de patisserie...avec...

  • Couronne des rois feuilletée

    09 janvier 2014 ( #boulange et viennoiseries )

    Selem alaykoum/Bonjour Après toutes ces belles galettes croisées sur le net,je vous propose ma version crousti-moelleuse...la couronne feuilletée des rois que j'ai réalisée avec ma pâte à couque chouchou,quelques cerises confites et un peu de sucre perlé...

  • Cônes feuilletés à la vergeoise

    13 janvier 2014 ( #boulange et viennoiseries )

    Selem alaykoum/Bonjour Ce mois de janvier sera riche en boulange et viennoiserie,je vous promets plein de nouvelles recettes de brioches en tout genre,nature,garnies de crème amande et bien d'autres encore!! Et pour commencer, voilà de délicieux petits...

  • Pâte d'amande maison

    14 janvier 2014 ( #pâte d'amande et autre pâte )

    Selem alaykoum/Bonjour Rien de plus facile que de réaliser sa pâte d'amande maison...cela vous prendra moins de 5 mn!!! il suffit de se munir d'un robot coupe afin de mixer finement les amandes et le sucre glace,et de mélanger le tout à un blanc d'oeuf...

  • Oranais comme à la boulange recette en étape

    31 janvier 2014 ( #boulange et viennoiseries )

    Selem alaykoum/Bonjour Voilà un de mes coups de coeur,une de mes viennoiseries préférées...les oranais! Je vous propose la vraie recette des oranais avec la pâte levée feuilletée comme ceux que l'on trouve chez le boulanger,certains les font avec de la...

  • Tarte aux pommes façon crumble

    09 mars 2014 ( #tartes et tartelettes )

    Selem alaykoum/Bonjour Vous aimez les tartes,les pommes et le crumble ...alors cette tarte est faite pour vous!!! L'association des pommes se marie parfaitement avec le croustillant du crumble et le fondant de la pâte,une tarte qui a eu un franc succès...

  • cake à l'huile d'olive et au citron

    14 avril 2014 ( #cakes sucrés )

    Selem alaykoum/Bonjour Aujourd'hui c'est un gateau aux mille et un parfums ,plein de saveurs que j'avais trouvé sur le blog de c'est moi qui l'est fait un cake simple et bon à l'huile d'olive et bien parfumé au citron,tout à fait comme je les aime....!!!un...

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