Top articles

  • Brioches en coeur...juste pour faire plaisir!!

    12 février 2014 ( #boulange et viennoiseries )

    Selem alaykoum/Bonjour Voilà de superbes petites brioches en coeurs à offrir à tous ceux que vous aimez!!! Je vous avais déjà proposé ce façonnage aujourd'hui,je vous propose ces jolis petits coeurs crousti-moelleux,réalisés avec une pâte feuilletée levée...

  • recette tlitli algérien recette de langue d'oiseau en sauce

    15 février 2014 ( #plats algériens )

    selem alaykoum/bonjour Délicieux plat algérien que l'on mange dans l'est de l'Algérie,le Tlitli est un plat en sauce à base de "langue d'oiseau",cela ressemble un peu à un long riz ,on l'accompagne d'agneau ou de poulet,d'oeuf dur et de quelques boulettes...

  • crèpes aux pommes et caramel beurre salé

    23 février 2014 ( #crèpes - beignets et pains perdus )

    Selem alaykoum/Bonjour Voilà des crèpes légères et moelleuses,garnies de pommes et recouvertes de caramel beurre salé ,de bonnes crèpes gourmandes qui se réalisent avec une pâte à base de blancs en neige,ce qui leur donne toute leur légèreté et leur moelleux!!!des...

  • Tarte tomate mozzarella et olives noires râpées

    20 août 2013 ( #quiches )

    selem alaykoum/bonjour Voilà une délicieuse tarte,parfaite pour la saison! c'est une entrée très facile,rapide et pleine de parfums et de saveurs. j'y ai ajouté des olives noires râpées et un peu de basilic,une tarte à déguster bien chaude....c'est extra!!!!!...

  • tajine de veau petits pois et coeurs d'artichauts farçis

    11 février 2013 ( #plats algériens )

    selem alaykoum/bonjour coucou mes amis!! j'éspère que vous allez tous très bien et que vous avez passé un bon week-end!! avec le froid et la neige qui se sont installés à Lyon...rien de mieux qu'un bon plat pour se réchauffer...un succulent tajine de...

  • frites maison au four

    07 février 2013 ( #gratins -soufflés -pomme de terre )

    selem alaykoum/bonjour Aujourd'hui,je vous propose des frites au four!! rien de plus simple... il suffit de les déposer sur une plaque de cuisson,de les arroser d'huile d'olive et éventuellement d'épices et enfourner pour environ 40 mn à 210 °/220 ° c'est...

  • les 3 recettes du mois

    04 février 2013 ( #concours et blala... )

    selem alaykoum/bonjour A partir d'aujourd'hui,je publierai en chaque début de mois, les 3 recettes qui ont eu le plus de succès sur le blog,cela permettra à chacun de redécouvrir des recettes ou éventuellement de découvrir des articles que vous avez ratés...

  • mini-cocottes de parmentier à la tomate

    25 septembre 2013 ( #gratins -soufflés -pomme de terre )

    selem alaykoum/bonjour A la maison,l'hachis parmentier est toujours le bienvenue sur ma table!! c'est un plat que l'on apprécie beaucoup surtout lorsque je le fais en mini cocotte...chacun sa cocotte,c'est beaucoup plus présentable et bien plus simple...

  • Les mauricettes petits pains alsaciens de Sabrina Meilleur patissier sur M6

    13 novembre 2013 ( #pains )

    Selem alaykoum/Bonjour Ahhhh les mauricettes!!!Je suis certaine que vous allez complètement craqué sur ces savoureux petits pains Alsaciens!! Rappellez-vous... Sabrina nous les avait présenté dans l'emission du meilleur patissier sur M6 lundi soir!! Et...

  • connaissez-vous les baies Goji du Tibet?

    18 février 2013 ( #concours et blala... )

    selem alaykoum/bonjour J'ai été contacté il y a quelques temps par le webmaster du site Goji.afin de me présenter les baies Goji bio,des baies aux vertues médicinales provenant directement des montagnes de l'Himalaya au Tibet. J'ai tout de suite accepté...

  • Pains au chocolat au beurre salé

    15 mars 2014 ( #boulange et viennoiseries )

    selem alaykoum/bonjour C'est tout à fait par hasard,que j'ai utilisé du beurre demi-sel pour cette recette.. en effet,j'avais déjà réalisé ma pâte qui reposait au frais et au moment de l'étaler je sors le beurre et je m'aperçois que c'est du demi-sel....alors...

  • mini-chaussons thon cuits à la poèle spécial apéro

    21 février 2013 ( #petits fours salés -bouchées et apéritif )

    selem alaykoum/bonjour Je vous avais déjà présenté ces délicieux chaussons au thon que l'on cuit à la poèle,des chaussons que je fais souvent à la maison puisqu'on en est tous fan!!!! cette fois-ci je vous les propose en version "mini",idéal pour l'apéro,je...

  • brioche Parisienne pour le concours de llysa

    16 février 2013 ( #concours et blala... )

    selem alykou/bonjour Bonsoir mes amis !! voici ma participation au concours de brioches chez ma copinaute llysa,j' ai choisi d'y participer avec la brioche Parisienne,une délicieuse brioche avec son chapeau "boule" qui se prépare en partie la veille,une...

  • Tarte aux pommes prunes et amandes

    22 septembre 2013 ( #tartes et tartelettes )

    Selem alaykoum/Bonjour Voilà une délicieuse tarte 100 % maison ,réalisée avec la pâte feuilletée rapide de mercotte,une tarte croustillante et savoureuse comme je les aime,que j'ai choisi de garnir avec des fruits de saison,des pommes et des prunes,un...

  • Bugnes lyonnaises extra-moelleuses 100 % réussies!!

    06 février 2014 ( #crèpes - beignets et pains perdus )

    selem alaykoum/bonjour Cela faisait un moment que ma fille bavait devant les vitrines des boulangeries,en regardant les bugnes..."maman,tu peux m'acheter des bugnes s'il te plait...?" Généralement,chaque année ,je fais des bugnes mais là,un peu prise...

  • gateaux "mohgones",gateaux à l'entonnoir aux vermicelles

    25 août 2012 ( #gateaux secs algeriens )

    selem alaykoum/bonjour Voilà des gateaux indémodables tout simple à réaliser que tout le monde apprécie,surtout les enfants avec un bon café au lait!! on l'appelle "mohgone" à Sétif ou gateau el lambout dans d'autres villes... un gateau que l'on partage...

  • crèpes soufflées aux 3 fromages

    19 février 2013 ( #entrées )

    selem alaykoum/bonjour J'ai découvert la crèpe soufflée en surfant sur le blog de cuisine et couleur qui proposait justement un concours sur ce thème là! la crèpe soufflée est tout simplement une crèpe que l'on garnie d'un appareil à soufflé et que l'on...

  • pâte à crèpes au beurre salé

    27 janvier 2014 ( #crèpes - beignets et pains perdus )

    Selem alaykoum/Bonjour Coucou mes amis!!!j'éspère que vous allez tous très bien!c'est toujours un plaisir de lire vos commentaires et de découvrir chaque jour que vous êtes de plus en plus nombreux à vous inscrire à la newsletters...merci pour votre confiance...

  • kesra,galette Algérienne de semoule

    06 mars 2013 ( #plats algériens )

    selem alaykoum/bonjour La Kesra est une délicieuse galette Algérienne, qui se prépare différemment d'une ville à une autre. certains l'aiment moelleuse,d'autres croustillante,les ingrédients varient selon les régions..levure chimique ou bien sèche...mais...

  • recette de fraisier en étape

    02 avril 2014 ( #gateaux )

    selem alaykoum/bonjour Je vous remonte cette délicieuse recette de fraisier a réaliser pour n'importe quelle occasion!! la crème est composée d'une crème mousseline à laquelle j'ai rajouté une chantilly,je vous invite à découvrir ou redécouvrir la recette...

  • recette du caramel beurre salé

    05 mars 2013 ( #sauce )

    selem alaykoum/bonjour Je vous avais promis la recette du caramel beurre salé et bien la voici! cette sauce caramel se conserve parfaitement au réfrigétateur 15 jours,vous pouvez l'utiliser sur des crèpes,beignets,pancakes,des desserts glacés,des choux,des...

  • ma participation au concours de "ma meilleure brioche" chez saveurs d'ailleurs

    28 février 2013 ( #concours et blala... )

    selem alykoum/bonjour Voici ma participation au coucours de brioche chez Leila,j'y participe avec mes petites brioches en coeur...pour la recette,cliquez sur la photo pour le concours c'est ICI BON APPETIT!!! concours boulange viennoiseries brioche gateaux...

  • Rochers coco choco

    15 novembre 2013 ( #gateaux algeriens à la noix de coco )

    Selem alaykoum/Bonjour Voilà des petits rochers gourmands qui se dégustent sans faim et qui se préparent un un tour de main!! Pour cette recette,j'ai fait les fonds de placard et de frigo,un reste de poudre d'amande et de noisettes ,des blancs d'oeufs...

  • Gigot d'agneau à la grecque au four de Bill Granger

    09 mars 2013 ( #viande )

    selem alaykoum/bonjour Bill Granger est un cuisinier et restaurateur Australien,il est également connu pour ses émissions culinaires dans le pays. aujourd'hui,je vous présente une de ses recettes, le gigot d'agneau à la grecque que j'ai découvert .......

  • briouates de kefta briks à l'orientale

    20 avril 2013 ( #entrées )

    Selem alaykoum/Bonjour Je vous propose de délicieuses briks de kefta des bonnes briks à l'orientale,bien parfumées, savoureuses et croustillantes à souhait que vous pourrez réaliser en entrée ou même pour un apéro!! elles ont fait l'unanimité à la maison...."elles...

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